Когда речь идет об улучшении здоровья с помощью изменения диеты, матча чай – это то, что нужно! По мнению специалистов, диетологов, он в разы полезнее привычных нам кофе и чая, которые многие из нас пьют по утрам.
Матча чай представляет собой зеленый чай в виде порошка, но изготавливают его из того же растения, что и другие зеленые и черные чаи – Camellia Sinensis. Происходит из Японии, где его часто используют в чайных церемониях. Изготавливают его только из свежих листьев, в нем увеличенное содержание хлорофилла и других питательных веществ, в том числе аминокислоты L-теанина. Лучшие листья сушат на воздухе, а потом измельчают в мелкий порошок, удаляя любые волокна. Так почему же стоит пить по утрам именно матча чай?
Причина первая: улучшение памяти и сохранение здоровья мозга
Согласно исследованиям, катехины зеленого чая помогают защитить нейроны, уменьшают снижение функции головного мозга. Напиток помогает в какой-то мере предотвратить болезнь Альцгеймера, а L-теанин незаменим для хорошей памяти.
Причина вторая: стабилизация веса
По данным ученых, зеленый чай может стать лучшим другом тех, кто пытается сбросить лишние килограммы. В исследовании с участием 35 тучных мужчин и женщин было установлено, что те, кто пили четыре чашки зеленого чая в день в течение двух месяцев, потеряли в разы больше веса, чем те, кто потребляли плацебо. Напиток, благодаря природным свойствам, позволяет сжигать калории, увеличивает окисление жира и снижает аппетит.
Причина третья: здоровый рот и свежее дыхание
Зеленый чай, как оказалось, сохраняет наши зубы и десны здоровыми, избавляет от неприятного запаха изо рта. Он обладает мощным антибактериальным эффектом, убивая те бактерии, которые вызывают воспаление десен и зубов. Если полоскать зеленым чаем рот, можно уменьшить зубной налет и снизить риск развития заболеваний десен. Это подтвердило исследование с участием 110 мужчин.
Причина четвертая: антиоксиданты
В состав зеленого чая входят катехины, которые обладают противовоспалительными, противораковыми и омолаживающими свойствами. При этом, именно в мачта чай содержится до 400 мг катехинов, то есть столько же, сколько в трех чашках обыкновенного зеленого чая.
Причина пятая: бодрость
Мы привыкли пить кофе, когда устаем или находимся в состоянии стресса. Но высокие дозы кофеина вызывают производство еще большего количества гормонов стресса и, как следствие, приводят к ухудшению состояния. Чтобы взбодриться и не попасть в порочный круг, куда приводит употребление кофе, лучше пить чай, который содержит L-теанин. Он расслабляет ум, уменьшает беспокойство, помогает сфокусироваться и сконцентрироваться. И, как вы уже догадались, именно в матча чае содержится больше всего L-теанина.
Причина шестая: крепкие кости
И черный, и зеленый чай помогают сохранить кости здоровыми и прочными, так как уменьшают количество остеокластов – клеток, которые ломают кости, а также увеличивают число и активность остеобластов – клеток, строящих кости.
Причина седьмая: молодость
Зеленый чай полезен для кожи – он снижает покраснение на 25 процентов, снижает воздействие на кожу вредного солнечного излучения. Женщины в возрасте от 40 до 65 лет, которые во время исследования каждый день пили зеленый чай, отметили улучшение эластичности кожи, уменьшение шероховатости. Они стали выглядеть моложе. Эксперимент длился в течение 12 недель.
