Британские исследователи сообщают, что им удалось разработать особое вещество, добавка которого к еде позволяет человеку быстрее достичь чувство насыщения. Бороться с голодом теперь можно еще эффективней.
Предварительное испытание данного вещества показало, что добровольцы , которые участвовали в эксперименте по тестированию нового вещества, съедали порции значительно меньшие по размеру в сравнении с их привычными предпочтениями, что позволяло достичь хороших результатов в борьбе с лишним весом. По результатам эксперимента 20 участников признались, что объем их порций снизился примерно на 14 процентов.
Ключевое вещество в необычной добавке – это пропионат, который известен своей возможностью бороться с лишним весом. Пропионат помогает организму вырабатывать специальные гормоны, в связи с чем чувство насыщения достигается быстрее. В научном журнале Gut, где был размещен материал по результатам этого необычного исследования, говорится о том, что для достижения необходимого эффекта в борьбе с лишним весом необходимо регулярно употреблять добавку в пищу.
В настоящее время ученые намерены наладить массовое производство хлеба и фруктовых коктейлей, в состав которых будет включена добавка для борьбы с голодом. Серьезной проблемой, с которой столкнулись диетологи, была трудность в доставке пропионата в кишечник, где он начинает свою активность. Особенность этого вещества связана с тем, что оно распадается еще до момента подхода к кишечнику. Особая форма, которую смогли найти изобретатели, позволит доставить вещество в сохранности непосредственно к месту его работы.
