Сотрудники Медицинского центра Университета Канзаса сообщили, что им удалось выявить корреляцию между потреблением молока и уровнем натурального антиоксиданта глутатиона в мозге пожилых людей, которые являются абсолютно здоровыми. Молоко влияет на мозг человека. И влияние это только положительное.
Согласно мнению ученых, молоко с давних времен играет очень важную роль для формирования и поддержания здоровья костей и мышц человека. Новое исследование, проведенное сотрудниками Медицинского центра, показало, что молоко также играет очень важную роль и для состояния человеческого мозга.
Ученые провели исследование, в ходе которого они проводили тщательную оценку рациона питания 60 добровольцев. Кроме этого, они также сканировали мозг всех участников с целью определения уровня глутатиона в мозге.
Эксперимент ученых показал, что у людей, которые недавно употребляли молоко, отмечался более высокий уровень глататиона, по сравнению с другими участниками эксперимента. По словам ученых, этот антиоксидант позволяет предотвращать возникновение окислительного стресса. Напоминаем, что окислительный стресс имеет связь со множеством различных болезней, к примеру, с болезнью Альцгеймера и Паркинсона.
Ученые также сообщают, что результаты исследования необходимо будет дополнительно проверить. Кроме этого, они также считают, что их необычный эксперимент может стать отправной точкой для дальнейшего и более глубокого исследования данного вопроса.
Это исследование финансировала организация Dairy Research Institute. Также результаты данного эксперимента были опубликованы в научном журнале The American Journal of Clinical Nutrition.
