Вы когда-нибудь задумывались, какую пользу несет цветная капуста? Насколько она важна для поддержания стройности? Оказывается, невзрачное крестоцветное растение полезно для кожи, волос, иммунитета. Ее можно есть в сыром виде, в вареном, добавлять в салаты, супы, делать из нее карри и стейки. Часто цветную капусту называют королевским суперпродуктом. А еще – она кухонный хамелеон, который отлично сочетается с большинством овощей в блюдах.
Но давайте остановимся подробнее на преимуществах этого растения, которые, наверняка, заставят вас включить цветную капусту в вашу диету.
Первое: она защищает от рака. Цветная капуста содержит огромное количество серы, что делает ее схожей с куркумой, которая помогает бороться с развитием рака в организме. Эксперты отмечают, что крестоцветные овощи имеют химические компоненты, которые оказывают противовоспалительное действие. Они стимулируют детоксикацию канцерогенных ферментов и токсинов.
Второе: хранилище витаминов. Цветная капуста содержит огромное количество витаминов С и К, которые регулируют уровень холестерина и сахара в крови, улучшают кровоток в организме.
Третье: склад минералов. Белок, магний, фосфор, калий, марганец – все это присутствует в цветной капусте. Множество минералов делает ее лучшим вариантом для поддержания здоровья организма.
Четвертое: пищевые волокна. Они улучшают процесс пищеварения, защищают желудок.
Пятое: польза для мозга. Цветная капуста – важный источник холина, витамина В, которые помогают развитию мозга. Они же улучшают память и помогают эффективнее обучаться.
