Принтер для еды

Опубликовано: , В науке

Рог изобилия

Принтер для еды

Инженеры Массачусетского технологического институа изобрели аппарат, который может самостоятельно приготовить любое блюдо. Машина получила название “Рог изобилия” или Cornucopia. При ее создании ученые позаимствовали технологию у современных 3D-принтеров и добавиили нагревательные и охлаждающие элементы. Одному из создателей агрегата аспиранту Амиту Зорану машина напоминает оборудование из фантастических фильмов.

Как же работает машина? В нее заряжают картриджы с ингридиентами. Их содержание автоматически выдавливается на площадку гриля или фризера. Каждое блюдо формируется послойно, по мере приготовления предыдущих доз, выдавленных шприцами на трехуровневую крутящуюся площадку. В процессе приготовления блюда в этой машине участвуют еще и лазерные светодиоды, тонкие трубки для инъекций и специальные сверла. Амит Зоран отметил, что такое приготовление блюда “позволяет не только добиться аромата и текстуры, абсолютно недосягаемых с помощью других методов приготовления, но и с помощью сенсорного экрана и веб-подключение позволяет пользователям полностью контролировать качество, питательную ценность и вкус каждого блюд”.

Пока действующих прототипов устройства нет. Даже его единственное изображение было нарисовано учеными в графическом редакторе. Амит Зоран отметил, что “сначала пищевая машина была просто способом развлечься. Мы собирались представить свой проект на конкурс о том, как будет выглядеть кухня через 100 лет, однако он был открыт только для индивидуальных авторов и нам пришлось просто разместить концепцию на своем сайте”.

Сейчас, когда предприниматели, шеф-повара и компании узнали об этом принтере, ученых начинают убеждать в том, что работа над “Рогом изобилия” обязательно должна продолжиться. Что решат ученые-разработчики покажет время.

Ошибки в статье