Чистая еда – эта фраза стала чрезвычайно популярной среди людей, которые задумываются о здоровом образе жизни. Многие из них знают, что полезно есть капусту кале, нектар агавы и кленовый сироп. Но какие еще продукты нужно покупать, чтобы изменить образ жизни и стать настоящим адептом чистой еды? Самые полезные продукты — достаточно редкие.
Эксперты Великобритании озадачились этим вопросом и составили полный список того, что вам понадобится, если вы решили питаться только полезными продуктами. Правда, стоимость некоторых из них впечатляет и может несколько сбить с пути к здоровью. Общая сумма продуктового набора в родной стране экспертов составила 230 фунтов стерлингов (чуть больше 16 тысяч рублей). Чтобы купить все фрукты и овощи из списка, а также здоровые жиры, придется потратить чуть больше 3,5 тысячи рублей.
Высокая стоимость полного набора продуктов объясняется тем, что в него входят не особо распространенная и дорогостоящая еда, например, масло сафлора которую можно купить только в специализированных продовольственных магазинах.
Эксперты советуют покупать органические фрукты и овощи: капусту кале (отличный источник клетчатки, калия и витамина С), артишоки, авокадо, морковь, чернику, сладкую кукурузу, различные сухофрукты, свежие травы, киви, манго, нектарины, лук, папайю, перец, клубнику, сладкий картофель, яблоки, брокколи, ежевику, сельдерей, баклажаны, грейпфруты, дыню, грибы, горох, груши, томаты, спаржу, бананы, цветную капусту, вишню, огурцы, виноград. Кроме того, в перечень свежих овощей и фруктов включили чеснок, лимоны или лаймы, зеленые бобы, апельсины, персики, картофель, малину, ананасы.
В перечень здоровых жиров отнесли миндальное масло, масло льняного семени, кунжутное масло, масло грецкого ореха, арахисовое масло, миндаль, семена чиа, орехи макадамия, семена тыквы и подсолнечника, водяные орехи, масло авокадо, оливки, сафлоровое масло, оливки, миндальное, подсолнечное, оливковое, кокосовое масло, бразильские орехи, льняное семя, несоленый арахис, кедровые орехи, семена кунжута, масло кешью, тахини, кешью, пекан, фисташки, грецкие орехи.
Что касается приправ и специй, то адептам здорового питания нужно иметь дома нектар агавы, кетчуп без добавления в состав сахара, сок лайма, кофе, кленовый сироп, горчицу, бальзамический уксус, тамари, кокосовый сахар, лимонный сок, зеленый чай, мед.
Эксперты Великобритании внесли в список не только молочные продукты, но и их заменители для тех, у кого выявлена непереносимость лактозы. В итоге, в нем оказались кокосы и кокосовое молоко, цельное молоко, пармезан, греческий йогурт, творог, несладкое соевое, миндальное, рисовое молоко.
В качестве источников белка, по мнению специалистов, нужно употреблять оленину, курицу, яйца, лосося, говядину, свинину, органический тофу.
В число полезных бобовых и зерновых культур эксперты отнесли фасоль каннеллини и адзуки, красную фасоль, черные и масляные бобы, коричневый, красный и дикий рис, а также рис басмати и Жасмин, бобы эдамаме, просо, овес, красную чечевицу, кус-кус из цельной пшеницы, киноа, нут, колотый горох, темпе.
Из полезных мучных изделий в перечень включили ржаную муку, пасту из киноа, гречневую муку, маисовые лепешки, макаронные изделия из муки из коричневого риса, кокосовую муку, макаронные изделия из цельной пшеницы, миндальную и овсяную муку.
Перечень получился объемным, многие продукты стоят дорого на территории России, но если ценами вас не остановить, то вполне можно воспользоваться им, чтобы обеспечить себе полезный рацион.
