Вряд ли найдется человек, который бы с детства не любил мармелад. Но сейчас многие относятся к фабричным кондитерским изделиям предвзято, считают, что в них много искусственных добавок и они вредят здоровью в целом и зубам в частности. Это не так, сейчас в продаже появилось много натуральных лакомств. А если вы предпочитаете все делать самостоятельно, вам помогут приготовить желейный мармелад рецепты наших бабушек. Из обычного сока или фруктового пюре и желатина вы точно получите вкусную и очень полезную сладость.
Многие не готовят лакомства дома, а предпочитают покупать готовые. Каким же должен быть настоящий мармелад, приносящий максимум удовольствия и пользы для здоровья? Конечно, прежде всего натуральным. Сейчас фигурный желейный мармелад поставщики предлагают в огромном ассортименте. Но как же выбрать самый вкусный и натуральный?
Основа настоящего мармелада – это фрукты. Прошли те времена, когда он продавался в жестяных коробках. Сейчас все чаще мы покупаем эту необычайно вкусную сладость на вес. Из всех сладостей мармелад считается наиболее полезным, ведь он помогает выводить токсичные вещества и радионуклиды из организма благодаря высокому содержанию пектина. Даже на некоторых вредных производствах рабочим выдают не молоко, а мармелад, как проверенный способ очистки организма. Стоит обязательно покупать это лакомство, ведь рецепт желейного мармелад таков, что вещества в его составе помогают понижать уровень плохого холестерина. Особенно полезна эта сладость детям.
Кроме того, в мармеладе полностью отсутствуют жиры и он является низкокалорийным продуктом, который никогда не навредит талии. Но это далеко не весь перечень полезных свойств этой сладости. Она также помогает наладить обмен веществ, особенно полезна в случаях нарушения углеводного и липидного обмена. Пектин в составе помогает улучшить состояние при желудочных заболеваниях. Мармелад действует как мягкое слабительное и содержит такие полезные вещества, как медь, железо и кальций, магнезию, а также витамины К, Е и В5.
Этим лакомством очень хорошо «заедать» стресс, ведь оно является довольно сильным антидепрессантом. Сырье для приготовления мармелада – это шкурки яблок, корочки цитрусовых, корзинки подсолнухов. А чтобы десерт был прозрачным, в него добавляют желатин, который укрепляет хрящевую ткань и улучшает состояние волос и кожи, ногтей.
