Диетологи рассказали, почему люди действительно хотят есть сахар, соль, безалкогольные напитки и как избавиться от этой тяги.
Все мы знаем ощущение, когда в три часа дня очень хочется съесть печенье, шоколад или чипсы. И это превращается в битву, в которой почти все мы проигрываем.
Откуда берется эта тяга и как можно от нее избавиться?
Австралийские диетологи Ли Холмс и Кейт Сейв рассказали, что это является результатом наших умственных и физиологических триггеров, реагирующих на наши эмоции или что-то, чего не хватает нашему телу. Некоторые из них могут быть психологическими, например, если вам грустно или одиноко, другие указывают на недостатки питания.
Часто у людей появляется привычка съедать что-то сладкое или соленое, которую очень трудно победить. Люди объединяют пищу с разными переживаниями – от детских праздников до первых значимых дат и, следовательно, образуется привязка к эмоциям. Поэтому, когда мы грустим или находимся в стрессовой ситуации, стремимся обрести комфорт именно на кухне.
Но есть и научные данные, почему мы выбираем мороженое, а не капусту. По словам Сейв, определенные продукты заставляют нас хорошо себя чувствовать, так как стимулируют выработку гормона счастья серотонина.
Чем чаще вы выбираете вкусные продукты в моменты грусти, тем больше вероятность, что такое поведение станет привычкой, которую будет сложно отменить. Если к этому добавить недостаток сна, тяга к вредным продуктам может усилиться.
Утомляемость увеличивает выработку гормона голода, который заставляет человека потреблять все продукты в зоне досягаемости, особенно – самые любимые.
Важно отмечать, какие продукты хочет потреблять организм, чтобы понять, чего не хватает организму. Так вы сможете дать ему действительно необходимую пищу. Тяга к сахару, по словам ученых, указывает на недостаток минералов и дисбаланс сахара в крови, а соленые продукты – чипсы и крендельки могут говорить о недостатке натрия.
Постоянная тяга к шоколаду может быть признаком того, что вашему организму нужно больше магния, а желание есть соленую пищу может быть связана со стрессом или предменструальным синдромом.
Шоколад можно заменить здоровым ореховым маслом, семенами подсолнечника, миндалем или морепродуктами, чтобы восполнить уровень магния в организме.
Чтобы не хотеть сладкое, можно попробовать есть ягоды, яблоки, ананасы или киви, посыпая корицей абсолютно все плоды.
Чтобы уменьшить тягу в газированным напиткам, можно выпить большой стакан воды с 1/4 чайной ложки гималайской соли. А еще – можно прогуляться по улице или сделать несколько упражнений. Это увеличит приток крови к частям тела и даст больше энергии для работы.Кроме того, Сейв советует увеличить потребление белка, что позволит вам чувствовать себя сытыми дольше и поможет регулировать аппетит.
Речь идет не о том, сколько раз вы едите, а о качестве блюд и правильном количестве белка.
Увеличение потребления минералов и витаминов, особенно тех, которые встречаются в листовых зеленых овощах, семенах, орехах, бобовых и яйцах могут творить чудеса для повышения уровня энергии и сдерживания тяги к вредным продуктам.
Совсем отказываться от сладостей и чипсов, как считают специалисты, не вариант. Если есть их во время каждого приема пищи, то можно вредить организму. Но если позволять себе лакомства изредка, вы сможете не сходить с ума, отказавшись от них. А еще – так вы сможете не объедаться вредной пищей, при встрече с ней после долгого воздержания. В конце концов, важно помнить, что один кусок торта или несколько чипсов не сделает вам плохим. Это будет означать, что вы всего лишь человек.