В очередной раз подряд самым лучшем кофе года в мире был признан кофе под названием «Черная слоновая кость», к тому же, он еще самый дорогой. Этот кофе производится в области, которая находится на стыке Таиланда, Лаоса и Мьянмы. Знатоки очень ценят этот так называемый «слоновий» кофе. Поэтому килограмм «Черной слоновой кости» (кофе, сделанное из отходов жизнедеятельности слона) стоит больше тысячи долларов.
Как утверждают эксперты, эта разновидность кофе имеет уникальный вкус, который достигается с помощью ферментов в кишечнике слонов. Зерна кофе скармливают слонам, где они в желудочно-кишечном тракте подвергаются обработке. После того, как эти зерна выйдут из слонов естественным образом, они начинают обладать очень мягким вкусом и ароматом. Такого результата невозможно достичь в других видах кофе.
Кофе «Слоновая кость» можно попробовать только в пятизвездочных отелях столицы Таиланда, на Мальдивах и Абу-Даби. Чашечка этого превосходного напитка обойдется в 50 долларов, а килограмм — 1100 долларов. К тому же, самый дорогой в мире кофе производится в так называемом Золотом треугольнике, в котором раньше производили наркотики.
Производством «Черной слоновой кости» занимается канадец Блейк Динкин, который утверждает, что кофе, получаемое с помощью слонов, является самым лучшим в мире, ведь у него отсутствует привычная горечь.
Несмотря на высокую цену напитка, в этом году удалось продать 70 килограмм. Ожидается, что в 2013 году мир получит полтонны слоновьего кофе.