Перед тем, как отправиться в магазин, чтобы приобрести соковыжималку, необходимо узнать критерии, по которым стоит осуществлять ее выбор. Сначала определись с тем, какие соки вы собираетесь готовить при помощи данного устройства и так ли сильно вы нуждаетесь в его покупке.
Соковыжималки бывают 2-х типов: для цитрусовых и универсальные. Первые способны быстро приготовить свежий сок из таких сочных фруктов, как апельсин, грейпфрут и лимон. Их устройство представляет собой конусную насадку, которая вращается на стержне и выдавливает сок фрукта, разрезанного на 2 части. Фильтр в виде сита пропускает через себя сок, тем самым отсеивая мякоть.
Универсальные соковыжималки можно использовать для изготовления сока из любого фрукта, ягоды или овоща. Чтобы не испортить устройство перекручиванием какого – либо необычного фрукта, не забудьте соблюдать рекомендации производителей данного устройства, которые указаны в инструкции по эксплуатации соковыжималки. В них, как правило, указан список тех продуктов, которые нельзя использовать для приготовления соков. Стоит отметить, что универсальная соковыжималка имеет более сложное устройство, чем цитрусовая. Овощ или фрукт, который попадает в нее, крошится специальной дисковой теркой, затем поступает в сепаратор, который выжимает свежий сок из полученной массы. Приобретая универсальную соковыжималку, обратите внимание на материал, из которого сделана сетка центрифуги. Лучше всего, если они изготовлена из нержавеющей стали, благодаря этому сок не будет окисляться и сетка не станет ржавой спустя несколько использований.
На сегодняшний день существует механическая и электрическая соковыжималка. Например, чтобы сделать один стакан апельсинового сока необходимо 2-3 апельсина. Просто разрежьте фрукт на 2 равные части и приложите к вращающейся насадке, придерживая рукой.
