Московские больницы переходят на «бортовое питание» или, другими словами, готовое. Об этом корреспонденту журнала Позитайм.ru сообщил Георгий Глухов, который сейчас исполняет обязанности руководителя департамента здоровья. Этот шаг позволит больницам Москвы значительно сэкономить расходы медицинских учреждений.
«Планируется, что в ближайшее время в некоторые столичные больницы будут поставляться готовое питание. Такое питание будет поставляться в полностью реконструированные или новые больницы. Кухни в таких больницах будут переделаны в другие помещения и будут переданы в другие учреждения, где пока сохранится процесс готовки еды пациентам в пищеблоках. Если доставка готового питания полностью себя оправдает, то в скором времени мы откажемся от кухонь в больницах».
Стоит отметить, что пока власти не имеют права заставить все больницы перейти на такой тип готового обслуживания. Пока выбор обеспечения стоит за сотрудниками, но как уже говорилось выше, если это позволит значительно экономить средства, тогда все больницы начнут работать по такому принципу.
Сейчас существует три вида организации питания: 1) готовка происходит больнице силами сотрудников; 2) Аутсортинг частными компаниями; 3) «Бортовое питание». По словам представителей департамента здоровья, третий вариант самый лучший, так как его проще всего контролировать.
Стоит отметить, что некоторые клиники уже перешли на такой тип питания. Сотрудники этих клиник сообщают, что доставка готового питания позволила им избавиться от пищеблока, который доставлял массу неудобств и, конечно же, были сэкономлены значительные суммы денег. Кроме этого, пациентам нравиться готовая еда, которую привозят в больницу. Этот факт говорит о том, что компания, которая обслуживает клинику, отлично справляется с взятыми на себя обязательствами.
