Когда дело доходит до пищи, которую мы едим, сегодняшние зрелые люди более проницательны, чем предыдущие поколения. Они образованы, много путешествуют, являются изощренными потребителями. Эти люди знают свою еду, кофе, вино, отмечает Дивакар Раджу, корпоративный менеджер. По его словам, новое повзрослевшее поколение постоянно живет в своих электронных устройствах, понимают многое в своем питании и выборе хорошей пищи.
Еда важна для эмоционального благополучия, она должна быть приятным опытом. Но с годами мы не можем есть то же самое, что и в молодости. Следует учитывать проблемы со здоровьем – от сердечных заболеваний и уровня холестерина до диабета и желудочных заболеваний.
С возрастом люди хуже чувствуют вкус, поэтому важно максимизировать его, используя множество свежих ингредиентов, специй, трав, отказаться от сахара.
Более взрослые люди нуждаются в меньшем количество еды и закусок в течение всего дня. Это означает, что нужно обеспечить все питательные вещества меньшей порцией.
Раджу предложил несколько советов по здоровому питанию для людей в возрасте и по выбору подходящих продуктов.
Наслаждайтесь супами как можно чаще
Супы успокаивают, легко перевариваются, если их приготовить из свежих и полезных ингредиентов, то они положительно скажутся на состоянии здоровья.
Выбирайте свежие местные продуктые
Рыбу, яйца, птицу, овощи, фрукты – все это можно найти местного производства в зависимости от сезона.
Готовьте дома
Продукты, приготовленные с нуля дома, всегда вкуснее и готовятся без консервантов. В них содержится меньше трансжиров, сахара и натрия. Если же вы предпочитаете готовые продукты, внимательно смотрите на этикетки.
Используйте различные питательные вещества
При приготовлении пищи на 100-150 граммов белка (например, мяса, рыбы, яиц, бобовых, сыра), дополните ее 80 граммами овощей или фруктов, 60 граммами углеводов (например, хлеба, риса, макарон или картофеля) и 30 граммами соуса. Так вы получите стандартную здоровую смесь пищевых групп, что особенно важно для вашей возрастной группы.
Не пропускайте десерт!
Оказывается, с возрастом ощущение сладкого вкуса становится более сильным. Поэтому от десертов отказываться не стоит, выбирая десерты с низким содержанием сахара или отсутствием его, например, фруктов. Если нет сил отказаться от пирожных, стоит уменьшить порции.
Выбирайте здоровые закуски
Ешьте небольшие порции и перекусывайте чаще, не забывайте купить домой фрукты, такие как бананы, яблоки, груши, апельсины и виноград, а также молочные продукты – йогурты и сыр – чтобы перекусить в течение дня.
Пейте много воды
Важно выпивать от шести до восьми стаканов воды в день, поэтому важно держать на кухне кувшин с водой, наполненной фруктами для аромата.