Новый мексиканский рекорд

В Мехико в воскресенье был установлен новый рекорд Гиннеса! Участники ежегодного фестиваля Feria de la Enchilada приготовили самую большую в мире энчиладу — традиционный пирог с острой начинкой. Длина энчилады составила 70 метров, а вес — примерно 1,5 тонны.

Чтобы создать сей шедевр, понадобилось 75 килограммов теста из кукурузной муки, 273 килограмма лука, 464 килограмма тыквенной мякоти, 122 килограмма перца чили, 150 килограммов сыра, 150 литров сливок и 80 килограммов авокадо. Процессом приготовления острого блюда руководил шеф-повар Пабло Эрнандес.