Как встретить Новый год без вреда для здоровья? Такой вопрос задают себе многие россияне, которым не безразлично собственное состояние и которые пока не выработали новые традиции празднования. Сегодня мы готовы помочь вам в этом вопросе, дав несколько советов. И начнем с покупки продуктов.
Многие до сих пор начинают готовиться к Новому году и покупают продукты заранее, что может быть не всегда здоровой привычкой. Чтобы не навредить организму, нужно покупать только самое необходимое, всегда смотреть на состав продукта, срок его годности и условия хранения, а также покупать еду только в санкционированных торговых точках.
А теперь перейдем к оформлению праздничного стола. При приготовлению еды нужно помнить, что опасными для здоровья могут стать салаты из большого количества компонентов со сметаной и майонезом, полуфабрикаты из рубленого мяса, холодец, кондитерские изделия с кремом. Лучше не готовить такие блюда в огромных количествах, соблюдать условия хранения. А еще – лучше не смешивать только что приготовленную еду с остатками вчерашней. Зелень, фрукты и овощи надо обдавать кипятком и тщательно промывать.
Блюда приготовили, можно перейти к их хранению. Пирожные и торты нужно хранить в холодильнике. Готовую еду и сырое мясо с рыбой следует хранить отдельно. Заправленные салаты нельзя хранить в холодильнике более суток, о чем россияне точно забывают, доедая прошлогодние оливье неделю после новогодней ночи. Кроме того, скоропортящиеся продукты не следует хранить при комнатной температуре более двух часов.
Перейдем к застолью. Чтобы не повредить здоровью, не нужно садиться за стол голодными. Это значит, что 31 декабря должны быть стандартные завтрак, обед, ужин в течение дня. Не особо полезным будет стремление попробовать все блюда на столе, так как чем разнообразнее еда, тем больше нагрузка на организм. Нужно стараться соблюдать очередность – сначала есть салат, потом сытные варианты еды, а потом – горячее. А еще – не надо есть холодную еду после горячего.
Не стоит сидеть всю ночь за столом с едой, так как для здоровья это слишком вредно. Естественно, не запивайте пищу газированными напитками и алкоголем. Торты и пирожные – не самый приятный для организма вариант. Если хочется сладкого, стоит съесть фруктовое желе или салат. И сразу после стола лучше идти кататься с горки, вставать на лыжи, сноуборд или коньки.