Почти 20-килограммовый кусок древнего сливочного масла обнаружили в торфяниках Ирландии. Ученые уверяют, что масло, несмотря на свой возраст, а поп предварительным подсчетам найденнному маслу больше 2000 лет, вполне съедобно.
Фермер Джек Конуэй (Jack Conway ) нашел большой кусок сливочного масла, когда занимался заготовкой дерна для использования в качестве топлива, это произошло 1 июня 2016 года. Странный плотный предмет, похожий на мяч для регби, скрывался на глубине более 4 метров в болоте. Джек Конуэй сразу догадался, что нашел так называемое «болотное масло» и сообщил об этом сотрудникам ближайшего музея. Савина Донохью (Savina Donohoe), которая является куратором Музея графства Каван, рассказала, что сливочное масло около 2000 лет назад имело высокую цену и считалось роскошью. Возраст масла определили на основе анализа листвы и земли, прилипшей к куску. В древней и раннесредневековой Ирландии практика «захоронения» масла в болотах была достаточно распространена. Болота – это низкие температуры, низкое содержание кислорода и высоко кислотная среда. Благодаря такой комбинации продукты хорошо консервируются, а обнаруженный кусок масла даже сохранил свой приятный сливочный аромат. Специалисты отмечают, что находка фермера поистине уникальна в том, что обычно масло топили в болоте в деревянном контейнере. Не исключено, что этот кусок масла был жертвой богам.
Болотное масло отправлено в Национальный музей Ирландии в Дублине, где будет проведено его детальное исследование.