Американские и японские биологи из Nature Neuroscience под руководством Сета Блекшоу (Seth Blackshaw) в ходе исследования установили, что ожирение на самом деле провоцирует появление новых клеток в гипоталамусе человека, что ведет к перестройке всех обменных процессов в организме.
Ученые провели ряд опытов над лабораторными животными и пришли к выводу, что переедание и употребление заведомо жирной пищи ведет к образованию новых нервных клеток в мозге, а именно в гипоталамусе, который регулирует все обменные процессы в организме. Таким образом для снижения веса необходимо просто блокировать эти новые нейронные клетки.
В ходе эксперимента было выращено две популяции грызунов, одну из которых кормили обезжиренной пищей, а второй дали неограниченный доступ к кормам с высоким содержанием жиров. Мозг мышей из второй популяции произвел гораздо больше новых нейронов, чем мозг грызунов из первой группы, чей рацион исключал жиры. После того, как подопытным, которые придерживались высококалорийной диеты, стали блокировать нейрогенез, у них снизился аппетит, и стали приходить в норму обменные процессы, а лишний вес стал сходить на нет.
Ученые планируют провести подобные опыты и на добровольцах с лишним весом, чтобы подтвердить наличие подобной системы в мозге человека. Это открытие сможет помочь миллионам людей, страдающих от избыточного веса.