Американские ученые пришли к необычному выводу, что чрезмерное употребление красного мяса в среднем возрасте у женщин может увеличить риск развития рака молочной железы.
Группа ученых из Гарвардской школы общественного здравоохранения в Бостоне проанализировала рацион почти 3000 женщин, у которых уже был диагностирован рак молочной железы. В медицинском журнале British Medical Journal на эту тему появилась определенная статья, в которой говорится о повышении риска развития рака у женщин, которые в большом количестве употребляли красное мясо в самом «начале взрослой жизни».
Сотрудники Гарвардского университета рекомендуют молодым девушкам исключить из своего рациона красное мясо и заменить его фасолью, горохом, чечевицей, мясом птицы, орехами и рыбой.
Тем временем британские исследователи спешат успокоить ошеломленных людей и сообщают, что объективных данных для таких суждений не существует, четкой связи между риском развития онкологических заболеваний у женщин и употреблением красного мяса не установлено. Профессор Тим Кей (Tim Key) , эпидемиолог из Оксфордского университета, подчеркивает, что для профилактики онкологических заболеваний девушкам следует уделять больше внимания своему образу жизни – правильно питаться (после консультации с диетологом), больше двигаться и отказаться от вредных привычек. Что касается красного мяса, то его в рационе не только девушек, но и мужчин всех возрастов должно быть не много, так как последние исследования показали, что мясо может спровоцировать развитие рака кишечника.