Оказывается, что шампанское не только может ударять в голову, но и снижает возможность развития слабоумия. Этот эффект обусловлен составом сортов черного винограда, из которого изготавливается шампанское.
Ученые из британского университета Ридинга заявили, что шампанское в малых дозах защищает мозг от поражений, приводящих к развитию возрастной деменции.
Исследователи провели эксперимент на лабораторных грызунах. Некоторой части мышей в течение полутора месяцев давали небольшое количество игристого напитка. После чего оны должны были найти лакомство в запутанном лабиринте. Когда грызуны справлялись с поставленной задачей, их через несколько минут вновь заставляли проделать то же самое задание. Испытания показали, что мыши, не употреблявшие игристый напиток, находили приманку только 50 процентах случаев. А те особи, которые получали шампанское, справлялись в 75 процентах случаев. Также было замечено, что мышей выросло количество белка, отвечающего за память и ее состояние.
Исследователи сходятся на мнение, что этот эффект вызван особым компонентом шампанского. Этот компонент находится в сортах такого винограда как Пино Нуар или Пино Менье.
Автором исследования является Джереми Спенсер. Он считает, что после эксперимента на грызунах нужно проводить дальнейшие испытания на людях. Ученые ожидают, что им удастся привлечь к разработке десятки добровольцев.