Растительный компонент, который содержится в капусте брокколи, прекрасно помогает предотвращать большинство форм артрита и облегчает протекание болезни. Брокколи содержит сульфорафан, ранее стало известно, что это вещество владеет антираковыми и противовоспалительными свойствами. Также брокколи помогает бороться с артроскопией сустава и многими другими воспалительными процессами, которые возникают в суставах. Ученые установили, что растительный компонент, который содержится в суставе, помогает бороться не только с артритом, но и многими другими болезнями.
Например, остреоартритом – это болезнь, которая поражает хрящевую ткань суставов. Согласно статистике, в Великобритании от этого заболевания страдают 8,5 миллиона человек. В 2011 году было проведено в общей сложности почти 150 тысяч операций, в результате которых были заменены коленные и тазобедренные суставы, сообщает Университет Восточной Англии в Великобритании. Развитию этой болезни способствует лишний вес и старение организма. В данное время, лекарств от этой болезни практически нет, помогают только болеутоляющие и то временно.
Вещество сульфорафан в большом количестве присутствует в капусте брокколи. Ранее ученые установили, что данное вещество владеет антираковыми и противовоспалительными свойствами.
Исследование проводилось на мышах, в результате чего удалось выяснить, что сульфорофан занимается блокировкой ферментов, разрушающих суставы.
Сейчас ученые начали проводить эксперимент на группе пациентов, которые страдают от остеоартрита, в скором будущем им предстоит операция по замене коленного сустава. Половина пациентов в течение двух недель будут получать «Супер брокколи», после операции ученые продолжат исследование, и будут изучать, изменился ли метаболизм в суставах коленей.